Antipasti
- IL TAGLIERE DE “I MONACI”€ 12,00Misto di salumi e formaggi del territorio, crostino di paté di pollo, frittatina di zucchine con tartufo nero fresco, bombetta calda al formaggio in coccio & frutta secca.
Allergeni ( 1 – 3 – 4 – 7 – 8 – 10 )
- LA BURRATINA€ 12,00Burratina artigianale (125g) con caponatina di verdure calde & scaglie di tartufo nero fresco.
Allergeni (7)
- MANZO & CO€ 15,00Battuto di Manzo (180g) insaporito con scalogno, capperi, Tabasco, Brandy, salsa Worcestershire, senape Dijon e Parmigiano Reggiano 24 mesi servito con uovo marinato & chips di zucca.
Allergeni (1 – 3 – 7 – 10 )
- LA RAPA ED IL TARTUFO€ 8,00Emulsione di rape rosse al profumo di tartufo con gorgonzola piccante.
Allergeni (1 – 7)
- UNO TIRA L’ALTRO€ 10,00Trittico di supplì al telefono con ragù; sugo di melanzane; funghi e salsiccia e zafferano serviti con salsa al pomodoro piccante.
Allergeni (1 – 3 – 5 – 7 – 9)
- SEMPREVERDE€ 8,00Insalatina di stagione con zucca al rosmarino, melograno, semi di girasole e cialda di semi di chia con dressing di agrumi.
Allergeni (1 – 10)
- LE POLPETTE DI NONNA “ELLA”€ 9,50Copiate spudoratamente, come quelle delle nostre nonne che usavano carne mista di vitello e maiale con pane ammorbidito nel latte, uova e parmigiano, cotte nel sugo di pomodoro e servite con tigelle fatte in casa. Da Leccarsi le dita!
Allergeni (1 – 3 – 7 – 9)
Zuppe
- PROFUMO DI AUTUNNO€ 9,50Zuppa di zucca arrosto al sapore di erbe aromatiche con castagne, salvia & semi di zucca.
Allergeni (1 – 7)
- PROFUMO DI BOSCO€ 10,50Crema di funghi porcini* & champignon con scaglie di tartufo nero.
Allergeni (1- 7)
Primi
Tutte le nostre paste sono artigianali fatte con uova di galline allevate a terra
- TAGLIOLINI 4 + 1€ 15,00Tagliolini alla fonduta di pecorino umbro con granella di prosciutto, fave* & tartufo nero fresco a scaglie.
Allergeni ( 1 – 3 – 6 – 7 )
- I CESARINI€ 10,00Nidi di strangozzi con pomodoro autoctono umbro “Cesarino”.
Allergeni ( 1 – 3 )
- ORTICHE & ZAFFERANO€ 14,00Tagliatelle fatte in casa alle ortiche con ragù bianco di vitello e funghi porcini al profumo di zafferano umbro.
Allergeni ( 1 – 3 – 7 – 9 )
- LA LASAGNA€ 12,00La classica lasagna bolognese.
Allergeni ( 1 – 3 – 7 – 9 )
- GLI GNOCCHI MONTEFALCO€ 13,00Gnocchi di patate con pancetta spianata, riduzione di vino Sagrantino di Montefalco & croccante di Parmigiano Reggiano.
Allergeni ( 1 – 3 – 7 – 12 )
- ZUCCOTTO€ 13,00Risotto alla zucca con castagne, salvia & granella di amaretti.
Allergeni ( 7 )
- LA NORCINA DE “I MONACI”€ 11,00Rigatoni trafilati al bronzo Campofilone alla Norcina (salsiccia, panna, scaglie di tartufo nero fresco & purea di funghi).
Allergeni ( 1 – 7 )
- LE NOSTRE PAPPARDELLE AL CINGHIALE€ 14,00Pappardelle ai quaranta rossi d’uovo al ragù di cinghiale, servito con pecorino umbro.
Allergeni ( 1 – 3 – 7 – 9 )
Secondi
- LA GUANCIOTTA€ 16,00Guancia di maiale cotta a bassa temperatura al profumo di Vin Santo con puré al pepe rosa.
Allergeni ( 7 – 9 – 12 )
- COPERTINA CALDA€ 16,00Copertina di vitello (250 g) alla griglia con patate alla cenere & erba campagnola*
- IL FILETTO€ 20,00Filetto di manzo (200 g) alla griglia, con salsa di arrosto al tartufo servito con puré al pepe rosa & erba campagnola*.
Allergeni ( 1 – 7 – 9 – 12 )
- LA MILANESE€ 15,00La classica cotoletta alla milanese con l’osso (230 g) servita con patate fritte*
Allergeni ( 1 – 3 – 6 )
- LA SPALLETTA€ 18,00Spalla di agnello umbro marinata agli agrumi 48 ore e cotta a bassa temperatura servita con patate alla cenere e zucca arrosto.
Allergeni ( 12 )
- FRA DIAVOLO€ 13,00Pollo alla Fra Diavolo con tigelle fatte in casa & patate alla cenere.
Allergeni ( 1 – 3 – 7 – 12 )
- LA GRATICOLONA€ 18,00La nostra grigliata mista di carne a selezione del macellaio servita con verdure alla griglia.
Allergeni ( 1 – 3 – 6 )
- LA TIELLETTA€ 11,00Lasagnetta di pomodoro a grappolo, patate, cipolle di Cannara, melanzane, zucchine, basilico & mollica di pane.
Allergeni ( 1 )
- LA TAGLIATA€ 18,00Tagliata di manzo (260 g) grigliata al profumo di rosmarino con insalatina di rucola, pachino & Parmigiano Reggiano 24 mesi.
Contorni
- VERDURE ALLA GRIGLIA€ 4,50
- PURE DI PATATE AL TARTUFO€ 5,00Allergeni ( 7 )
- PATATE FRITTE*€ 4,00
- ERBA CAMPAGNOLA RIPASSATA IN PADELLA*€ 5,00
Pizze Gourmet
- SORA GABRIELLA€ 14,00Fior di latte, cime di rapa, ciauscolo, scaglie di pecorino umbro & riduzione di aceto balsamico di Modena.
Allergeni ( 1 – 7 – 12 )
- SORA MIRELLA€ 13,00Fior di latte broccolo, pomodoro secco, guanciale croccante & mozzarella di bufala.
Allergeni ( 1 – 7 )
- SORA MAFALDA€ 13,00Fior di latte, indivia belga, petto d’oca affumicato, tartufo nero, riduzione di aceto balsamico di Modena & pecorino umbro.
Allergeni ( 1 – 7 – 12 )
- FRA ORLANDO€ 12,00Fior di latte, mortadella al pistacchio mozzarella di bufala, granella di pistacchio & pesto di rucola.
Allergeni ( 1 – 7 – 8 )
- FRA RENATO€ 12,00Fior di latte, gorgonzola piccante, songino, pere, gherigli di noce & miele umbro.
Allergeni ( 1 – 7 – 8 )
- FRA ERMINIO€ 16,00Pomodoro ciliegino rosso marinato al pesto di rucola e noci con porchetta arrosto umbra & fiori edibili.
Allergeni ( 1 – 7 – 8 )
- FRA ARMANDO€ 13,00Pecorino umbro, patate, ciauscolo, tartufo fresco & ricotta di pecora allo zafferano umbro.
Allergeni ( 1 – 7 )
Pizze Rosse
- REGINA MARGHERITA€ 9,00Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico & olio EVO.
Allergeni ( 1 – 7 )
- MARINARA€ 5,50Pomodoro, aglio, origano & olio EVO.
Allergeni ( 1 )
- MARGHERITA€ 6,50Pomodoro, fior di latte, basilico & olio EVO.
Allergeni ( 1 – 7 )
- BOSCAIOLA€ 8,00Pomodoro, fior di latte, salsiccia umbra & funghi champignon.
Allergeni ( 1 – 7 )
- QUATTRO STAGIONI€ 9,00Pomodoro, fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto, olive nere & carciofini.
Allergeni ( 1 – 7 )
- FRANCESCANA€ 8,50Pomodoro, fior di latte, funghi champignon & prosciutto crudo di Norcia.
Allergeni ( 1 – 7 )
- PICCANTINA€ 8,00Pomodoro, fior di latte & selezione di salami piccanti del territorio.
Allergeni ( 1 – 7 )
- NAPOLI€ 7,50Pomodoro, fior di latte, alici, capperi e origano
Allergeni ( 1 – 4 – 7 )
- PERUGINA€ 7,50Pomodoro, fior di latte & salsiccia umbra.
Allergeni ( 1 – 7 )
- ORTICELLO DEL MONACO€ 8,00Pomodoro, fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni, funghi champignon, rucola & olio EVO.
Allergeni ( 1 – 7 )
- BIRBANTE€ 9,00Pomodoro, friarielli , salamino piccante & ricotta salata.
Allergeni ( 1 – 7 )
Pizze Bianche
- I MONACI€ 10,00Fonduta di pecorino, granella di prosciutto umbro, fave* & scaglie di tartufo nero fresco.
Allergeni ( 1 – 7 )
- PIAZZETTA GARIBALDI€ 9,00Fior di latte, prosciutto crudo umbro, rucola, pachino rosso, scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi & olio Evo.
Allergeni ( 1 – 7 )
- VIA BRIZI€ 9,00Fior di latte, provola affumicata, funghi porcini & speck.
Allergeni ( 1 – 7 )
- VIA FORTINI€ 8,50Fior di latte, gorgonzola piccante, provola affumicata & pecorino umbro.
Allergeni ( 1 – 7 )
- PIAZZETTA VERDI€ 9,00Fior di latte, gorgonzola piccante, radicchio & gherigli di noce.
Allergeni ( 1 – 7 – 8 )
- SCALINATA DEI FIUMI€ 9,50Fior di latte, salsiccia umbra, tartufo nero & scaglie di pecorino umbro.
Allergeni ( 1 – 7 )
Focacce
- ASSISI€ 4,00Olio EVO, rosmarino & cristalli di sale.
Allergeni ( 1 )
- RUFINO€ 8,00Cipolla di Cannara alla salvia & lardo di colonnata.
Allergeni ( 1 )
- MINERVA€ 6,50Pecorino umbro, guanciale croccante e riduzione di aceto balsamico di Modena
Allergeni ( 1 – 7 – 12 )
- FRANCESCO€ 6,50Mortadella, provola affumicata & rucola.
Allergeni ( 1 – 7 )
- CHIARA€ 8,00Mozzarella di bufala, pachino rosso, basilico & olio EVO
Allergeni ( 1 – 7 )
- PIETRO€ 8,50Funghi champignon, braciola di collo di maiale, cipolla di Cannara alla salvia, riduzione di aceto balsamico di Modena & salsa all’aglio e rosmarino.
Allergeni ( 1 – 7 )
Calzoni
- NOBILE€ 8,00Fior di latte. provola affumicata, erba campagnola*.
Allergeni ( 1 – 7 )
- MAGNIFICO€ 9,00Fior di latte, funghi champignon, prosciutto crudo & salsiccia
Allergeni ( 1 – 7 )
- PALIO€ 9,50Pomodoro, fior di latte, mozzarella di bufala, ciauscolo & scamorza affumicata.
Allergeni ( 1 – 7 )
NOTE: per ogni ingrediente extra da Euro 0,50 a Euro 2,00 – * alimento surgelato/congelato
I gourmotti
Tutti i nostri panini sono serviti con pane ai 5 cereali a lievitazione naturale, patate fritte e bibita in lattina 33 cl
- SUPERBIA€ 15,00250 gr di hamburger di manzo Umbro , prosciutto d’Assisi, mozzarella di bufala, funghi trifolati e zafferano
Allergeni ( 1 – 7 )
- GOLA€ 15,00250 gr di hamburger di manzo Umbro, prosciutto cotto, carciofini, confettura di cipolle e ricotta
Allergeni ( 1 – 7 )
- AVARIZIA€ 15,00250 gr di hamburger di ceci e patate , pomodori secchi, zucchine alla griglia e trito di frutta secca
Allergeni ( 1 – 7 – 8 )
- IRA€ 15,00250 gr di hamburger di manzo Umbro, friarielli piccanti, scamorza e salame piccante
Allergeni ( 1 – 7)
- LUSSURIA€ 15,00250 gr di hamburger di manzo Umbro , mele caramellate, pecorino di Norcia e guanciale croccante
Allergeni ( 1 – 7)
- INVIDIA€ 15,00250 gr di hamburger di manzo, melanzane alla griglia, gorgonzola e pomodori secchi
Allergeni ( 1 – 7)
- ACCIDIA€ 15,00250 gr di hamburger di manzo, pomodoro, insalata, pancetta croccante e scamorza
Allergeni ( 1 – 7)
Dolci
- IL LAVANDETO D’ASSISI€ 7,00Panna cotta fatta in casa infusa con la lavanda del Lavandeto di Assisi servita con un coulis di frutti rossi.
Allergeni ( 1-7 )
- DOLCEAMARO€ 8,00Cheese cake al cioccolato bianco con crumble alle mandorle, gelee di amaro umbro Viparo & arance candite.
Allergeni (7-8 )
- MILLEVOGLIE€ 8,00Millefoglie scomposto con crema diplomatica ai marron glacé con pezzi di marron glacé e frutti di bosco.
Allergeni ( 1 – 3 – 7 )
- IL TIRAMISÙ DI FRA FABIO€ 8,00Il classico Tiramisù Italiano fatto in casa con uova di gallina allevate a terra & mascarpone a km 0.
Allergeni ( 1 – 3 – 7 )
- CIOCCOLATISSIMO€ 8,00Tortino al cioccolato fondente 72% fatto in casa con cuore morbido servito con gelato artigianale ai frutti rossi.
Allergeni ( 1 – 7 )
- TORTA D’AUTUNNO€ 7,00Torta al cioccolato fondente 72% con zucca, mela, mandorle, nocciole e granella di amaretti, servita con ricotta di pecora aromatizzata al rhum & limone.
Allergeni ( 1 – 3 – 7 – 8 )
- Il PRATICELLO GOLOSO€ 8,00Bavarese doppio strato di pistacchio e vaniglia servita con un crumble al cacao amaro e granella di pistacchio.
Allergeni ( 3 – 7 – 8 )
- MERINGATA€ 8,00Esplosione di meringa fatta in casa con gelato artigianale alla mandorla e crumble alle mandorle servita con una cascata di cioccolato fondente al 72% caldo.
Allergeni ( 3 – 7 )
- DAL FRUTTETO€ 5,50Ananas fresco.
- LO SFIZIO€ 7,50Focaccia calda con nutella e granella di pistacchio.
NOTE: Tutti i dolci sono di nostra produzione. Il gelato artigianale utilizzato per i nostri dolci è prodotto dalla gelateria Amandola di Foligno
Vini
Vini Rossi Umbri
- Rosso di Montefalco DOCGoretti – € 14,00
al bicchiere € 5,00
- Rosso di Montefalco DOC€ 17,00Bartoloni
- Rosso di Montefalco DOC€ 19,00Caprai
- Rosso Nobile DOCBartoloni – € 12,00
al bicchiere € 4,00
- Rosso Orvietano DOC “Poggio Cavallo”€ 13,00Casaioli
- Rosso Umbria IGT “Collicelli”€ 16,00Casaioli Stefano
- Gamay Umbria IGT Biologico€ 16,00Roberto Lepri
- Merlot Umbria IGT Biologico€ 16,00Roberto Lepri
- Cabernet e Merlot Umbria IGT Biologico€ 16,00Roberto Lepri
- “L’arringatore” Colli Perugini DOC€ 17,00Goretti
- Sagrantino di Montefalco DOCGGoretti € 26,00
al bicchiere € 7,00
- Sagrantino di Montefalco DOCG€ 28,00Bartoloni
- Sagrantino di Montefalco DOCG€ 32,00Antonelli
Vini Bianchi Umbri
- Grechetto DOC Colli PeruginiGoretti – € 11,00
al bicchiere € 4,00
- Grechetto Montefalco “Gre”€ 11,00Bartoloni
- Grechetto DOC Colli del Trasimeno “Pelagalla”€ 17,00Casaioli
- Grechetto IGT “Il Moggio”€ 16,00Goretti
- Trebbiano Spoletino DOC€ 16,00Perticaia
Vini Bianchi Nazionali
- Anthemis IGT€ 22,00Dal Cero Giuseppe
- Gewurztraminer DOC€ 19,00Kaltern
- Muller Thurgau DOC€ 16,00Kaltern
- Pinot Grigio IGT “Collevento 921”€ 14,00Antonutti
- Sauvignon Blanc Collio DOC€ 18,00Livon
- Ribolla Gialla IGP€ 17,00Reguta Folini
- Chardonnay IGP “Nora”€ 14,00I Lauri
- Pecorino IGP “Avalos”€ 15,00I Lauri
Vini Rossi Umbri
- Barbaresco DOCG€ 45,00Dogliotti
- Barbera d’Asti DOCG€ 17,00Dogliotti
- Teroldego Dolomiti IGT€ 19,00Lavis
- Ripasso Valpolicella “Campofiorin” IGT€ 25,00Masi
- Chianti Colli Senesi DOCG€ 18,00Fattoria del Cerro
- Nobile di Montepulciano DOCG€ 27,00La Braccesca
- Lacrima di Morro d’Alba DOC€ 16,00Accattoli
- Montepulciano d’Abbruzzo DOC “Bajo”€ 15,00I Lauri
- Aglianico del Volture DOC€ 18,00Feudo Monaci
- Nero d’Avola DOC€ 15,00Antonini Cerasa
- Cannonau DOC “Falcale”€ 18,00Piero Mancini
Vini Liquorosi e Bollicine
- Passito di Sagrantino di Montefalco€ 7,00Bartoloni – al bicchiere
- Passito di Trebbiano Spoletino€ 7,00Bartoloni – al bicchiere
- Passito di Pantelleria€ 5,00Pellegrino– al bicchiere
- Moscato d’Asti€ 5,00Dogliotti – al bicchiere
- Vino dolce liquoroso “Sanctus”€ 5,00Goretti – al bicchiere
- Prosecco DOC€ 5,00al bicchiere
- Prosecco “Valdobbiadene Superiore” Extra Dry DOCG€ 16,00Contarini
- Franciacorta “Cuvée Imperiale” Brut€ 25,00Berlucchi
- Prosecco “Valdobbiadene Superiore Cartizze” DOCG€ 45,00Col Vetoraz
Liquori e Distillati
- Amari e Liquori€ 3,50
- Grappa Bianca€ 4,00
- Grappa di Sagrantino€ 4,00
- Grappa Barricata di Amarone€ 5,00
- Cognac Hennesy VS€ 6,00
- Rum Diplomatico€ 6,00
- Whisky Talisker€ 7,00
- Whisky Oban 14 anni€ 7,00
- Distillati vari€ 5,00
Bevande
- Acqua Naturale bottiglia 75cl€ 2,00
- Acqua Gassata bottiglia 75cl€ 2,00
- Coca Cola, Coca Cola Zero€ 3,00in lattina
- Fanta, Sprite€ 3,00in lattina
- The al limone, The alla pesca€ 3,00in lattina
- Succhi di frutta€ 3,00in lattina
- Coca Cola alla spina€ 3,00
- Birra alla spina Grolsch Lager Premium 0,30 cl€ 3,50
- Birra alla spina Grolsch Lager Premium 0,50 cl€ 5,50
- Birra alla spina Saint Benoit Ambrée 0,50 cl€ 5,50
- Birra alla spina Grolsch Weizen 0,30 cl€ 3,50
- Birra alla spina Grolsch Weizen 0,50 cl€ 5,50
- Birra artigianale in bottiglia Flea “Costanza” Blonde Ale 33 cl€ 5,00
- Birra in bottiglia Peroni “Gran Riserva Doppio Malto” 50 cl€ 5,00
Caffetteria
- Caffè Illy Classico (morbido e vellutato)€ 1,50
- Caffè Illy Decaffeinato€ 1,50
- Caffè Illy selezione Intenso (pieno e corposo)€ 1,70
- Caffè Illy selezione Brasile (intenso con note di caramello)€ 1,70
- Caffè Illy selezione Guatemala (deciso con note di cioccolato)€ 1,70
- Caffè Illy selezione Etiopia (delicato con note floreali)€ 1,70
- Caffè Illy Orzo€ 1,70
- Caffè Illy Ginseng e Orzo€ 1,70
- Caffè corretto€ 2,00
- Cappuccino€ 2,00
- Caffè Latte€ 2,00
- Thè€ 2,00
COPERTO a persona € 2,00