I Monaci, Ristorante Pizzeria ad Assisi
Ristorante Pizzeria i Monaci ad Assisi. Sapori di primo ordine.
Navigando tra queste pagine avrete la possibilità di scoprire il nostro mondo, fatto di passione, di ricerca, di entusiasmo.
Un ristorante, una pizzeria, un luogo di incontro, di convivialità e non solo di ristoro, dove assaggiare, gustare e lasciarsi tentare dai sapori del territorio in una versione rispettosa della tradizione, ma aggiornata. La nostra filosofia si basa sulla costante ricerca dell’armonia tra gusto, territorio, e innovazione.
Ardua e lunga la ricerca dello Chef, del Pizzaiolo e di tutto lo staff che incarnasse l’idea che ci eravamo fatti del nuovo ristorante I Monaci ad Assisi. Complicato l’avvio dei lavori in piena pandemia mondiale, ma alla fine siamo risusciti a vedere realizzato il nostro sogno ed il Menù del Ristorante.
Il Ristorante
I Monaci è ristorante, pizzeria, eventi, cene aziendali. Ambiente semplice, pareti in pietra tipiche dell’architettura di Assisi, soffitto a volte, due ampie sale e piatti della tradizione sapientemente resi attuali dal nostro chef. La pizzeria offre una vasta scelta di pizze, dalle classiche alle gourmet. Il pane, la pasta e i dolci sono fatti in casa e disponiamo di una buona varietà di piatti gluten free. Inoltre i 120 coperti suddivisi in 2 ampie sale su 2 piani, ci permettono di rispettare a pieno le attuali normative in tema di distanziamento.
Il Menù
L’Umbria, l’Italia, sono famosi anche per la cultura del buon cibo, ma buono non solo al palato. Ci piace credere che una materia prima genuina sia alla base del nostro successo nel mondo e con queste caratteristiche vogliamo farci conoscere e riconoscere.
Puntiamo sui sapori del territorio in una versione rispettosa della tradizione, ma aggiornata. Il menu del ristorante seguirà la stagionalità dei prodotti, proponendo insieme a piatti semplici anche piatti più fantasiosi che tenderanno ad esaltare ancora di più il ricco patrimonio enogastronomico locale. La nostra cantina offre
una selezione di vini regionali e nazionali.
La filosofia
Un ristorante, una pizzeria, un luogo di incontro e di convivialità dove assaggiare, gustare e lasciarsi tentare dai sapori del territorio in una versione rispettosa della tradizione, ma aggiornata. La nostra filosofia si basa sulla costante ricerca dell’armonia tra gusto, territorio e innovazione…